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KochDichTürkisch - MEZEler (Tancgil, Orkide (Hrsg.) / Tancgil, Orhan (Hrsg.) / Tançgil, Orkide (Illustr.))
KochDichTürkisch - MEZEler
Untertitel Feine kleine Speisen aus der türkischen Küche
Autor Tancgil, Orkide (Hrsg.) / Tancgil, Orhan (Hrsg.) / Tançgil, Orkide (Illustr.)
Verlag Doyc Verlag
Sprache Deutsch / Türkisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2014
Seiten 191 S.
Artikelnummer 16089896
ISBN 978-3-9815476-0-3
CHF 28.90
Libri-Titel. Folgt in ca. 2 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes.
Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Çilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer...
Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.