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The Petworth Book of Country House Cooking (Brears, Peter)
The Petworth Book of Country House Cooking
Autor Brears, Peter
Verlag Prospect Books
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2015
Seiten 176 S.
Artikelnummer 18244440
ISBN 978-1-909248-43-4
Reihe The English Kitchen
CHF 19.50
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

A book of interest to both the historian of the architecture and hierarchical structure of English country house, and for those intrigued by the cooking and kitchens of the upper classes in England.

Peter Brears is former Director of the Leeds City Museums and one of England's foremost authorities on domestic artifacts and historical kitchens and cooking technology. In 2014, his book Traditional Food in Yorkshire was published with Prospect Books and in 2015, Prospect Books brought out his study of food in England, Cooking and Dining in Tudor and Early Stuart England.