Depuis sa création, l'UNINASSAU Caruaru est consciente que pour atteindre le niveau de qualité tant souhaité, il est nécessaire de travailler avec la triade enseignement-recherche-extension. Dans ce sens, la Faculté a structuré des départements et des centres pour la promotion de leurs activités académiques et sociales. L'UNINASSAU Caruaru a une politique de responsabilité sociale pour servir sa communauté académique, avec qualité, éthique, respect et dignité, en étendant ce service aux communautés sociales de ses environs, de la capitale, et de l'état dans son ensemble, puisqu'elle met à leur disposition, les bénéfices de la production intellectuelle et scientifique de leurs professeurs et étudiants.Nous espérons que cet ouvrage sera utile à tous ceux qui s'intéressent à ces thèmes, que ce soit sur le plan académique ou professionnel.Ce travail est le résultat de projets développés par des étudiants du cours de pharmacie, sous la direction d'enseignants du Centre universitaire Mauricio de Nassau - Caruaru.