Öyküler, romanlar, siirler... ömrümüzün neresinde yer aliyorsa, onlara yansiyan yeme-icme kültürü de ayni yerde boy verdi hep günler solup gitmeden.

Bu aksam kuzu kulagi yenecek, radika da. Radika, haslanacak, limonla, sarmisakla bulusturulacak; öyle meze olup gelecek rakinin yanina. Ah, bir de deniz olsaydi önümde; dalgalariyla bir seyler söylemeye
calisan deniz Iyot kokusu Günes yavas yavas evrilmeliydi denize dogru. Bir iki duble raki icilecek. Daglarina bahar gelmis memleketimin dizesine kadeh kaldirilacak. Doganin bu cömertligine, coskusuna ben de katilmaliyim elbette.

Öyküm bu benim
Neler yasadim neler
Herkes bilir mi


Neler gördüm ben
Bunu gövdeme sorun
Gercek bir masal